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2005年04月12日

サバの味噌マヨネーズかけ

2005.04.05

今日、買い物に行ったら、サバが安かった。
1尾、98円。

写真には2尾だけど、3尾買ってきました。
ゴマサバより、真サバのほうがいいと教えられたことあるけど、安いもん。
結構、大きいし。

帰ってきて、処理をして(魚はこれが面倒)、作る料理を想定して小分けにしました。

2005.04.12

今晩は、味噌マヨネーズをかけたものを作りました。
簡単ですよ。
味噌とマヨネーズとお砂糖orみりんを混ぜときます。
塩コショウして、ソテーしたサバを耐熱容器に入れて、先程のソースをかけます。
で、オーブントースターで焦げ目をつけたら、出来上がり。

お弁当に入れても、いけますよ!

今日の支出  4,503円
お財布の残金  16,356円
給料日まで13日


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"サバの味噌マヨネーズかけ"へのコメント

実は、私魚さばけないんです!!!血がだめなんです・・・料理は好きなんですけど、我が家ではだんなが魚さばくんですよ!イカもさばいてくれます うふふだめな嫁・・・

私も食べたくなってきちゃいました >゜))))彡  <゜)))彡 サバはしばらくさばいておりません(~_~;)これ駄洒落??魚は臭いが残っちゃうのが嫌になってしまって最近切り魚ばっかりです(>_<)反省!!昔はちゃんと頑張ったのになぁ~~でもやっぱり安いですね♪ 

 かえでは「さば」自体を買った事がありません。。。だから裁いた事も・・・・。一応、アジとイワシとイカは裁いた事はあります。(特にイワシは柔らかいから途中まで手でOKですし・・・)とは言っても魚って処理がすごく大変ではないですか??? そんな訳でサケの切り身とかよく買うけどそれ以外は滅多に買わないダメなかえででした。でもこれからはぶるかじどさん見習って「さば」にも挑戦してみようと思います。

って事は1匹から、普通にさばいちゃうって事ですよね!けっこう砂漠の苦手な人っていますよね・・・うちの嫁も、母も魚さばけません。ちなみに僕はサバイバル男なんでできるにはできるんですがかなり魚はかわいそうな姿になります|(≧□≦)/タイヘン!

♪四季さんへ♪そんな人多いらしいですね。魚をさばいていたら、子供が寄ってきません。イヤなんですって。♪ゲランゲランさんへ♪ホント、洗っても、手に匂いが残ってるカンジありますね(-。-;) 面倒だし。買い物の結果、下処理するものがたくさんあるど、ウンザリします。

♪かえでさんへ♪安かったから、ついつい。それに、わたし、青魚が好きで。98円だと、さすがにサービスで処理してもらう訳にもいかず。最初はぐちゃぐちゃになっていたのですが、近頃は少しはマシになってきました。♪ponさんへ♪うーんと、鯛ぐらいまでです。鯛はかわいそうな姿になりかけて出来上がりますけど(;^_^Aそれ以上、大きくなると・・・サンマも開きますけど、アレはやりにくいですね。

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