またまた圧力鍋で金時豆
またまた金時豆を煮ました。
前回の煮豆はこちら。
前回はスーパーでお豆を購入して、250g入りで確か420円程度でした。
お弁当の隙間を埋めたいためだけに購入。
業務用スーパーに行ったとき、金時豆を見たら、なぁんと1kg入りで800円ちょっと。
だれが、こんな量、食べるんだ!? って感じ。
写真は1kg入りのもの。
前回の煮豆はこちら。
前回はスーパーでお豆を購入して、250g入りで確か420円程度でした。
お弁当の隙間を埋めたいためだけに購入。
業務用スーパーに行ったとき、金時豆を見たら、なぁんと1kg入りで800円ちょっと。だれが、こんな量、食べるんだ!? って感じ。
写真は1kg入りのもの。
スーパーのものと比べると、ほぼ半額。
多いなぁと思いつつも、買っちゃいました。
子供が甘いお豆が大好きだし、お豆は冷凍にむくし・・・（しかし、多い）
昨日、半分使いました。
金時豆は、水につけておかなくて、すぐ火にかけてよいと本に書いてあったので、マネしました。
圧力鍋で圧を何分かけるかが問題。
今回は水にひたしていないので、3分にしてみました。
結果は、煮えているものとそうでないものとマチマチ。
仕方がないので、煮えているものを選び出して再び圧をかけました。
「シュン」と音がして、即、火を消したけど、結果は、あーぁ、煮えすぎ(-。-;)y-
煮た量の半分を甘く味付けして小分けにして冷凍。
そのまた残りは、そのまま小分けにして冷凍しました。
自宅用だから、出来が悪くっても、いいさ。
圧力鍋でお豆を煮るのは難しいです(×_×;）
煮豆の出来がよろしくないので、昨日のおかずの金時豆のサラダをのせますね。
煮ただけのお豆と新玉ねぎをフレンチドレッシングであえただけ。
お豆がほくほくして、ほのかに甘く、お豆好きの方にはオススメです。
煮ただけの黒豆と新玉ねぎを、おしょうゆ味のドレッシングでいただくサラダもなかなかですよ。
わたしは、どちらかというと黒豆のほうが好みです。
黒豆は冷凍すると風味が落ちるように感じます。
サラダには解凍モノではないものがオススメ。
缶詰を使うと簡単にできますねY(^^)!
多いなぁと思いつつも、買っちゃいました。
子供が甘いお豆が大好きだし、お豆は冷凍にむくし・・・（しかし、多い）
昨日、半分使いました。
金時豆は、水につけておかなくて、すぐ火にかけてよいと本に書いてあったので、マネしました。
圧力鍋で圧を何分かけるかが問題。
今回は水にひたしていないので、3分にしてみました。
結果は、煮えているものとそうでないものとマチマチ。
仕方がないので、煮えているものを選び出して再び圧をかけました。
「シュン」と音がして、即、火を消したけど、結果は、あーぁ、煮えすぎ(-。-;)y-
煮た量の半分を甘く味付けして小分けにして冷凍。
そのまた残りは、そのまま小分けにして冷凍しました。
自宅用だから、出来が悪くっても、いいさ。
圧力鍋でお豆を煮るのは難しいです(×_×;）
煮豆の出来がよろしくないので、昨日のおかずの金時豆のサラダをのせますね。煮ただけのお豆と新玉ねぎをフレンチドレッシングであえただけ。
お豆がほくほくして、ほのかに甘く、お豆好きの方にはオススメです。
煮ただけの黒豆と新玉ねぎを、おしょうゆ味のドレッシングでいただくサラダもなかなかですよ。
わたしは、どちらかというと黒豆のほうが好みです。
黒豆は冷凍すると風味が落ちるように感じます。
サラダには解凍モノではないものがオススメ。
缶詰を使うと簡単にできますねY(^^)!
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"またまた圧力鍋で金時豆"へのコメント
すごい～～上手!!私は圧力鍋壊れたままでまだ買ってないの(>_<)だからカレーのお肉とか時間が掛かっちゃう。。お豆のサラダ・・これは良いですね(*^^)v女性にはお豆が大事な栄養源だもんね♪私の早速、作ろうかしら☆＾∇゜）
Posted by: ゲランゲラン | 2005年06月13日 16:52
圧力鍋、欲しいんですヨ～。やっぱり煮えるのとかぜんぜん早いですか？
Posted by: pon | 2005年06月13日 23:04
リンクの件、ありがとうございましたっ！blogpeople、私バナー張ってるんだけど理解できてないんです、今だに。変なとこにリンクしてるのかも。ぶるかじどさんうまくいかないの、そのせいかも、です。ごめんなさい m(_ _)m 実際、blogpeopleで登録、できなくってぶるかじどさん、MYbloglistに入れさせてもらいました･･･勉強してblogpeopleに入れ替えますね･･･いつかきっとっ！圧力鍋、生協で3,980円の買ったんだけどシュ～いうまでが長いです･･･。私だけ？
Posted by: とら | 2005年06月14日 00:51
♪ゲランゲランさんへ♪キレイなお豆だけを、より分けたんです┌(=^e^=)┘お肉は早くできますよねぇテールのシチューなんて、ぴったりですね♪
Posted by: ぶるかじど | 2005年06月14日 10:25
♪ponさんへ♪煮えるの断然早いです。お肉・お魚、早いです。お肉なんて、やりすぎるとホロホロになっちゃいます。お豆も。プリンなんて、あっというまにできちゃう♪ちょっと、高いのは高いけど。わたしが使ってるのは、10年以上使っているシロモノです。
Posted by: ぶるかじど | 2005年06月14日 10:28
♪とらさんへ♪こんにちは。リンクできなかったのは、こっちの自宅のパソコンが原因ですよ(^^)リンクするの、Blog PeopleでもMy blog listでも、とらさんの使いやすいほうで、お願いします。わたしが、ただ単にMy blog listを活用してないだけですので、気を使わないでぇ～～とらさんが貼ってるBlog Peopleのバナーだっけ、登録するっていう文字だったっけ、忘れちゃったけど、そこから簡単に登録できましたよん。（アリガト、デス）
Posted by: ぶるかじど | 2005年06月14日 10:34