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2005年06月22日

お豆腐料理にはまり中-その2-

昨日につづき、またまた、お豆腐のメニューです。

2日連続で食べたわけではなく、昨日の記事のおかずは18日の土曜日のもの。
今から紹介するのは、昨日のおかずです。

「豆腐は飽きた」と言われたけど、まぁ、気にしないことです。

ということで、昨日のはこれ。

とうふ料理6/22 「揚げ出し豆腐のマリネ」です。
これも、本を見て作りました。
本では、セロリとナスを使っているのですが、新玉ねぎとナスを使いました。

上にちらしてある青シソはベランダ菜園のシソくんですY(^^)!

お豆腐を揚げてマリネにするという発想は、わたしには無かったので、ちょっと驚きつつも作ってみました。

マリネも南蛮漬けも好きだから、これもOK
お豆腐の水切りさえしておけば、あとは簡単です。

これは、一度作れば覚えられるレシピで(忘れたら、自分なりの味でいけそうです)いいですね。
おそらく、頭に残ったと思います。

夏バテに備えて、最近、お酢をつかったおかずを一品作るようにしているので、お酢メニューも増えてよかった(^^)

今日の支出  0円
お財布の残金  364円
(15,000円引き出してきました。なので、-14,636円
給料日まで2日

とうふ・納豆・油揚げのおかず春夏秋冬定番メニュー とうふ・納豆・油揚げのおかず春夏秋冬定番メニュー

著者:夏梅美智子
出版社:池田書店(新宿区)
本体価格:1,200円

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"お豆腐料理にはまり中-その2-"へのコメント

ベランダ菜園、大活躍ですね。お豆腐料理は私も近いうちに我が家の夏の定番をupしようと思っていますので、見てもらえたらうれしいなぁ。揚げてマリネにするっていうのはおいしそうですね。お出かけするときに前もって作っておけるのもうれしいかな(^^)

 これからの季節【冷奴】だけではスタミナ不足になりそうだけど、揚げ出し豆腐にしてマリネにするというのはすごくいいアイディアですね。 ドン○でお豆腐がいつも格安で売ってるから早速試してみたいと思います!!。

最近発掘した安売り店でお豆腐が39円で売ってるんですよ、、、特売日は29円。びっくりしちゃって、調子にのって3パックも買ってきちゃったのに、うちでも豆腐料理が多くて、もうなうなっちゃった。マリネはさっぱりしていておいしそう(*'ω'*)

お豆腐のメニューの多さには脱帽です(*^▽^*)はぁ~なるほど~今日はお豆腐がジャスコで1円でしたので2丁買って参りました♪ゴーヤチャンプル?にしようかと思っています☆ゴーヤも大きくって99円だったので(*^^)vしかしお偉いわ~だってずっとお財布の中身変らないじゃないですか??尊敬します~m(__)m

こんばんわ~~この本、見に行ってきました。アマゾンで古いの売りに出てないかなぁって思ってしまった(笑)ほしいわ~これ。うち、今日はただの冷奴で食べちゃった(爆)

ごめんなさい~m(__)mまた間違えてしまいましたm(__)mジャスコでお豆腐一丁13円でしたm(__)m1円って書いちゃった~やっぱり私って・・本当にごめんなさいm(__)mm(__)m

♪yukiさんへ♪わぁ~、yukiさんちの夏の定番お豆腐料理、楽しみ!!ぜひぜひ。yukiさんが作るお料理って、オシャレだもんね。わたし、盛り付け、とってもニガテです(>_<)

♪かえでさんへ♪うーん、みなさん、お豆腐安いって書いてらっしゃる。この辺、そんなにびっくりするほど安いの無いのだけど。ドン○、って行きにくいところにあるんですよ。だもんで、いかないのぉ~

♪四季さんへ♪安いわねぇ~びっくりびっくり!!この辺、そんなのないわよ。味は一緒?

♪ゲランゲランさんへ♪ひょぉえぇぇ~、1円。と思ったら、13円!!13円でもオドロキ。お豆腐屋さん、成り立たないでしょ、その値段。ゴーヤ、昔のより苦くなくなって食べやすくなりましたね♪昔のは、苦くて苦くて、たいへん

♪とらさんへ♪ね、この本、いいですよね~手の込んだものもありますが、パパッとできて普段のおかずによさそうですよね。古本を探すという手がありますね、ホント。さすが・・・

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