夏向き、ですね
以前、コレ、実家の母から送られてきたもの。電話の話をまじめに聞いていなかったものだから、ハテサテ、コレは何？
梅が漬かってるのです。
味見をしてみると酸っぱい(>_<)
梅を酢に漬けたのか？（マサカ!!）
それに、お醤油の香りがする・・・
分からないので聞いてみたら、薄口しょうゆに梅が漬けてあるのだそう。
昨日の晩のおかずに使ってみました。
昨日の晩ご飯。
■黒米を混ぜたご飯
■イワシの香草焼き
■ナスとピーマンの味噌炒め
■キャベツとシソと梅肉の酢の物
■おみそしる（エリンギ、かぼちゃ、ネギ）
おかずだけで、400円未満でしょうか？
この梅しょうゆ、キャベツの酢の物に使いました。
ドレッシングを作ったり、冷やっこにかけたりすると、よさそうな気がします。
梅を酢に漬けたのか？（マサカ!!）
それに、お醤油の香りがする・・・
分からないので聞いてみたら、薄口しょうゆに梅が漬けてあるのだそう。
昨日の晩のおかずに使ってみました。
昨日の晩ご飯。■黒米を混ぜたご飯
■イワシの香草焼き
■ナスとピーマンの味噌炒め
■キャベツとシソと梅肉の酢の物
■おみそしる（エリンギ、かぼちゃ、ネギ）
おかずだけで、400円未満でしょうか？
この梅しょうゆ、キャベツの酢の物に使いました。
ドレッシングを作ったり、冷やっこにかけたりすると、よさそうな気がします。
今日の支出 1,885円
お財布の残金 -1,370円
給料日まで5日
ブログランキングに参加しています。応援してくださるとうれしいです♪≫気ままにうふふな節約生活もよろしく♪
"夏向き、ですね"へのコメント
梅を醤油に漬けるって、初めてです。夏向きの和風アレンジによさそうですね。なんだか食欲がわいてきそうなさっぱりした味付けが出来そう(^^)
Posted by: yuki_briar_rose | 2005年07月20日 17:06
梅醤油って・・・主婦系の雑誌に出ていたのを見た事があって作ってみたかったけど今一歩、勇気が出なくて・・。でも、すごく日持ちするんですよね。しかもさっぱりしてカラダにも良さそう・・・！！。かえでも作ってみようかな？。。
Posted by: かえで | 2005年07月20日 20:26
これはビックリ（☆_☆）こんな風に薄口しょうゆに漬けられるのね～何か良さそうだわ(*^^)vぶるかじどさんは色々アレンジされるから料理に使えますね。私も作ってみようかしら（*＾▽＾*）
Posted by: ゲランゲラン | 2005年07月20日 21:24
♪yuki_briar_roseさんへ♪この液体の味見をすると、やたらと酸っぱい（当たり前ですね）お醤油というより、お酢ほどではないですが、酸っぱい液体って感じです。わたしは、どうやって使ったらいいのか？？？この梅の果肉も何かに使うものなのだろうか、ギモンです。
Posted by: ぶるかじど | 2005年07月20日 22:17
♪かえでさんへ♪かえでさん、コレ、ご存知なのですね。お料理への使い方も覚えてらっしゃったら、教えて欲しいです。わたしは、酢の物とドレッシングぐらいしか、思いつかなくて・・・冷蔵庫に入れているのですが、なるほど、長期保存がきくのですね（よかった）
Posted by: ぶるかじど | 2005年07月20日 22:19
♪ゲランゲランさんへ♪ゲランゲランさんなら、これ、どうやってアレンジしますか？減塩につながるような気がするので、お醤油代わりでも使ってみようかと思ってますが。焼き魚とか、あうかもしれないですね。
Posted by: ぶるかじど | 2005年07月20日 22:27