いなりずし
先日、幼稚園の運動会でした。
雨が当日の明け方まで降っていたので、開催は微妙なところだったのですが、おかげさまで実施。
よかったよかった(^^)
お弁当に作ったいなりずしです。
この倍の量を持って行きました。
やけに、ご飯がパンパンに入っています(^^;
その他のおかずは、普段のお弁当と大差ない内容。
何かが、いつもと違っていればごまかせるかなぁ～～、と。
何度か書いていますが、わたしは九州出身。
現在は関東地方在住です。わざわざ、これを書くのは、九州とこちらは油揚げの大きさが違うのです。
九州の油揚げは正方形なのですが、こちらは長方形。
岡山は「手あげ」と言って、大きめ正方形の油揚げだけど。いなりずし用の油揚げは、わたしに馴染みのあるものでした。
九州ではというか、母は、その正方形の油揚げを半分に切って、いなりずしを作ってました。
なので、いなりずしをひっくりかえすと、ご飯が見えるものでした。
で、こちらの油揚げを半分に切っても、わたしの感覚としては油揚げが大きいのです。
油揚げが余るよなぁ～、と・・・
知り合いの方に訊いたら、長方形の油揚げを半分に切った中に、適当量の寿司飯を入れて、油揚げの端は折りたたむというか、ひらひらっとさせる、と教えていただきました。
「郷に入りては郷に従え」なので、そのまま作ろうとしたのですが・・・
やっぱり、わたしにしては妙な油揚げの大きさ(^^;
なので、まぁまぁの気に入った長さに油揚げを短くして、たまたま作っていたひじきの煮物に、カットして出た油揚げを入れてしまいました。
(わかりにくい、説明でゴメンナサイ）
うーん、これって、節約かも・・・
油揚げが多い方が、いなりずしとしては美味しいですよね。
次回は、長方形の半分全部をひとつのいなりずしとして、作りますね(^^;
よく、東と西で食に関して差がありますが、いなりずしの油揚げの大きさはどこの土地で分かれるのでしょうね？
じぶんで作っためんつゆを使って、味を適当に調節して作ったいなりずしですが、まずまずの出来でした(^^)
味をつけたお揚げは多めに作ると、きつねうどんが手軽にできるし、またまたいなりずしにもできますね♪
やけに、ご飯がパンパンに入っています(^^;
その他のおかずは、普段のお弁当と大差ない内容。
何かが、いつもと違っていればごまかせるかなぁ～～、と。
何度か書いていますが、わたしは九州出身。
現在は関東地方在住です。わざわざ、これを書くのは、九州とこちらは油揚げの大きさが違うのです。
九州の油揚げは正方形なのですが、こちらは長方形。
岡山は「手あげ」と言って、大きめ正方形の油揚げだけど。いなりずし用の油揚げは、わたしに馴染みのあるものでした。
九州ではというか、母は、その正方形の油揚げを半分に切って、いなりずしを作ってました。
なので、いなりずしをひっくりかえすと、ご飯が見えるものでした。
で、こちらの油揚げを半分に切っても、わたしの感覚としては油揚げが大きいのです。
油揚げが余るよなぁ～、と・・・
知り合いの方に訊いたら、長方形の油揚げを半分に切った中に、適当量の寿司飯を入れて、油揚げの端は折りたたむというか、ひらひらっとさせる、と教えていただきました。
「郷に入りては郷に従え」なので、そのまま作ろうとしたのですが・・・
やっぱり、わたしにしては妙な油揚げの大きさ(^^;
なので、まぁまぁの気に入った長さに油揚げを短くして、たまたま作っていたひじきの煮物に、カットして出た油揚げを入れてしまいました。
(わかりにくい、説明でゴメンナサイ）
うーん、これって、節約かも・・・
油揚げが多い方が、いなりずしとしては美味しいですよね。
次回は、長方形の半分全部をひとつのいなりずしとして、作りますね(^^;
よく、東と西で食に関して差がありますが、いなりずしの油揚げの大きさはどこの土地で分かれるのでしょうね？
じぶんで作っためんつゆを使って、味を適当に調節して作ったいなりずしですが、まずまずの出来でした(^^)
味をつけたお揚げは多めに作ると、きつねうどんが手軽にできるし、またまたいなりずしにもできますね♪
今日の支出 3,814円
お財布の残金 21,141円
給料日まで15日
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"いなりずし"へのコメント
そう言えばそうかも～（＞＜）
私ったら１３年も九州に住んでいたのに気にした事なかった（;´▽｀A``
でも美味しそうだぁ～私も食べたい!!!!!
ぶるかじどさんのブログを覗いて料理の写真がアップされているとその料理が食べたくなってしまいます～
・・私、息子が東京に行ってからおいなりさんを作ってなかったかも～～～。
Posted by: ゲランゲラン | 2005年10月10日 18:26
九州と関東って油揚げのサイズが違うんですか？？。初めて知りました。
かえでは、生まれてこの方ず～っと関東人なため正方形の油揚げに遭遇
した事がないです。そういえば、結婚してからいなりずしって作ったことが
ないかえでです。今度作ってみようと思います。
Posted by: かえで | 2005年10月10日 19:44
とっても、おいしそうです！！
幼稚園の運動会でみんなで一緒にお弁当食べたの覚えてます
大きなお弁当箱にいっぱいおかずとかおにぎり詰まっていておいしかったですよね
いつもと変わらなくても、子供にしたらみんなで大きなお弁当箱で食べるのがうれしかったのかなって思います
油揚げっておいなりさん用売ってますよね
ちいさいサイズのあげ
地域によって違うと難しいですよね
Posted by: みみる | 2005年10月11日 06:31
♪ゲランゲランさんへ♪
気にすることない、ちっぽけな違いなんですけどね(^^;
おいなりさん、ひさびさです。
子供はわたしが作ったの初めて食べたかも・・・
喜んでくれたから、運動会はおいなりさん、って決めちゃおうかなと思ってます。
Posted by: ぶるかじど | 2005年10月11日 08:53
♪かえでさんへ♪
売ってあるお豆腐の形が違うから、油揚げの形が異なってくるんだろうと、思います。
土地土地で、いろんな食材があって、楽しいですね。
Posted by: ぶるかじど | 2005年10月11日 08:55
♪みみるさんへ♪
大きいお弁当箱っていうのが、ポイントみたいですね。
個人個人のお弁当箱につめようとしていたら、夫に、大きいお弁当箱のほうが子供はうれしいと言われて、大きい容器につめていきました。
わたしって、そういうのに鈍いようです(^^;
おいなりさん用のあげ、このあたりではみかけないんです。
岡山にいた時には、あったんですけど・・・
Posted by: ぶるかじど | 2005年10月11日 09:02
油揚げ・・・私、山口ですが
長方形かな～三角あげといって三角形のもありますよね～。
うちは次男がおいなりさんが苦手なので
運動会はふつうのおにぎりですね～。
それと我が家はずっと運動会のお弁当は３段重ねのお重にいれてそれを風呂敷に包んでもって行きます（古風でしょｗ）これって自分がずっと母が運動会のときにしてきてくれた思い出なので私もそれを受け継いで子供が思い出してくれたらいいなと思って運びにくいですが
続けてます。
Posted by: うほほなゆうこ | 2005年10月11日 11:18
♪うほほなゆうこさんへ♪
３段重ねのお重ですかぁ(^^)
ステキですね。
そういうことって、大きくなっても覚えているものだから、受け継がれていくといいですね。
わたしも、ちょっとイベント用のお弁当箱なるものを考えようと思った、運動会でした。
Posted by: ぶるかじど | 2005年10月12日 09:41